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PIZZERIE
Title
PIZZERIA SENESE
TagLine
Sanremo (IM)

 

Giovanni Senese “figlio del Vesuvio” si affaccia sin da giovane alla ristorazione in generale facendo tesoro di tutti gli insegnamenti che la sua esperienza gli ha permesso di toccare con mano, in particolare, da buon partenopeo, si è lasciato travolgere, in tutte le sue sfumature, nell’arte più famosa a Napoli, la pizza.

In modo distinto Giovanni, abbraccia l’esperienza tradizionale di quella che è conosciuta come “la vera pizza napoletana” arricchendola con nuove correnti di pensiero su un tema così vecchio ma sempre quotidiano, unendo così tradizione e avanguardia per un risultato che suscita interesse in tutti, e per tutti i gusti, impiegando tutto se stesso per far conoscere al mondo intero la pizza napoletana, Giovanni, non smette mai di arricchire le sue conoscenze su questo tema.

La sua pizza quindi, sempre in moto con le nuove tendenze, con processi di levitazione ad hoc e proposte di nuovi gusti, non vuole mai allontanarsi dalla consuetudine di una pizza napoletana “verace” come lui.